水質に優れた自然由来の水にこだわり、適正な管理下で持続的に育てられる陸上養殖により、
生産履歴の管理や各種検査を行い安心安全を担保している魚たちです。
「PREMIUM」の「PR」、「ORGANIC」の「O」、「FISH」を組合せ、
選び抜かれた（PRO（プロ））魚であることから「プロフィッシュ」と名付けました。
認証ブランド
JR西日本グループの認証ブランド「PROFISH プレミアムオーガニックフィッシュ」を
既存の陸上養殖 水産物ブランドに対して認証し、共同で販売する商品です。
「安心感」が感じられる円を使ったロゴデザインの中に、プレミアムの「P」とオーガニックフィッシュの「O」、「魚（FISH）」のモチーフを入れ込むことで「PROFISH プレミアムオーガニックフィッシュ」の認証マークとなるようデザインしています。
2つの重なる円は、陸上で魚を育てる水槽を表すとともに、「∞（無限大）」のマークも表し、陸上養殖の「持続可能性」を象徴しています。
JR西日本グループは、さまざまな事業パートナーとともに陸上養殖に挑戦し、産業振興・雇用創出による地域活性化と
SDGs達成による社会課題解決に貢献してまいります。
本取り組みは、SDGs目標の2番、8番、9番、13番、14番、15番に貢献するものと考えています。
①地域に特色ある産業を興し雇用を創出するほか、新たな地域産品を創り出し、地域活性化・地域共生に貢献します。
②安全・安心・新鮮で美味しい水産物を流通できる仕組みを構築し、「日本の食文化」を守ります。
③水産資源を作り育てることで、海と海洋資源を保全するとともに、将来にわたり安定かつ持続可能な食糧を確保します。
